Biet oftewel beta vulgaris een wortelgewas uit de amarantenfamilie was al bekend bij de Assyriërs (2000 – 600 v.Chr.) en werd door de Romeinen in Europa verspreid. De rode biet (beta vulgaris var. ruba) stamt uit de 19e, begin 20e eeuw. Andere variëteiten van...
Recente reacties